2022

Villa Ovcharovo Cabernet Sauvignon

Licht gekoeld geserveerd, is deze Cabernet Sauvugnon een verfrissend delicate droge wijn met hints van kruidige tonen, zwarte bessen en chocolade.

 13,50 /750ml

Op voorraad

PROFILE

Dicht, Droog, Vol

VARIETAL

100% Cabernet Sauvignon

Oorsprongsbenaming

BGA Donauvlakte, regio Targovishte, dorp Ovcharovo

REGIO

Zwarte Zeekust (Noord)

ALCOHOL

13.5% vol.

HOE TE DIENEN

een iets koelere (14°C tot 16°C)

100% Cabernet Sauvignon

Over de wijn

Deze Cabernet Sauvignon heeft een diepe, donkere granaatkleur met een subtiele paarse tint naar de rand toe. De wijn heeft een verleidelijk, opgetild boeket van viooltjes, zwarte bessen, bramen en een vleugje chocolade. Het algehele aroma is er een van ingetogen rijkdom en elegantie. In de mond is het een zeer evenwichtige wijn met rijpe karakters van zwart fruit, die harmonieus met elkaar verweven zijn. De wijn heeft een ingetogen kracht, met lagen van complexiteit die zich over het gehemelte opbouwen en vervolgens elegant eindigen met lange, fijne tannines. Het is een genereuze wijn met behoud van evenwicht en de elegantie van de grote Cabernet Sauvignon. Het heeft een zeer klassieke neus, waarbij het kruidige karakter van de druif wordt gecombineerd met een goede rijpheid van het jaar, wat resulteert in een zeer complete wijn, mooi van structuur en met serieuze tannines van de variëteit.

Passend eten

Combinatie met eten

pasta Bolognese of Portobello champignons
belegen, scherpe kazen of fondue
Filet mignon en entrecote

Wijnspecificaties

Aantekeningen van de wijnmaker

Ondoorzichtige karmozijnrode kleur. Een parfum met donkere bloemen leidt tot overvloedig fruit van zwarte bessen. Een mooie draad van mineraliteit is waarneembaar in de neus en in de mond. Het boeket van aroma’s is complex en rijk aan tonen van chocolade die naadloos zijn verweven in deze elegante wijn. Elegante en heerlijke body met een lange bloemige afdronk.

Andere suggesties…

This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.