Het landgoed bestaat uit meer dan 42 ha in een microklimaat gezegend met kalkhoudende kleigronden en een koud klimaat, wat resulteert in mooie, elegante en frisse wijnen. De wijngaard wordt op een duurzame manier beheerd. Ze zetten zich volledig in voor het milieu, door onder meer het gebruik van hernieuwbare energie te implementeren, verpakkingen te verminderen en het waterverbruik te beheersen. De vinificatiekelder is uitgerust met moderne en geavanceerde technologie. De Gergana Tsarev brod uit de Donauvlakte 2022 werd 7 maanden gerijpt op de “fijne droesem”. Groenachtig geel in het glas. De genuanceerde neus presenteert kruiden en groene appel en hints van limoen tegen een elegante achtergrond van hazelnoten.
Breed en bondig in de mond, met een volumineuze, romige stroom, wordt het verlevendigd door zoute zuren voor de lange afdronk.