Symbiose Red is, zoals de naam al doet vermoeden, een opmerkelijke blend van Merlot en Mavrud, waarbij beide variëteiten iets magisch aan de wijn geven.
Het heeft een intense robijnrode kleur met complexe, elegante aroma’s van rijp rood fruit en subtiele kruidige hints.
Het resultaat is een rijke, uitgebalanceerde en harmonieuze wijn, die bij elke slok zowel diepte als elegantie biedt.
Deze blend benadrukt echt de synergie tussen de twee variëteiten, waardoor het een onvergetelijke en verfijnde ervaring wordt.
2022
BRATANOV Symbiose Red
Symbiose Red biedt een harmonieuze mix van rijp donker fruit en kruiden, met uitgebalanceerde fruitige aroma’s en smaken, die zorgen voor een soepele en geïntegreerde ervaring.
€ 10,50 /750ml
Op voorraad
| PROFILE | Sappig, Droog |
|---|---|
| GRAPE VARIETIES | Merlot & Mavrud |
| Oorsprongsbenaming | BGA Thracische vallei, Harmanli, dorp Shishmanovo |
| REGIO | Sakar (Zuiden) |
| ALCOHOL | 14.5% vol. |
| HOE TE DIENEN | warm (15°C tot 18°C) |
Merlot & Mavrud
Over de wijn
Passend eten
Combinatie met eten
 |
pasta met vlees of witte sauzen, pizza |
 |
Vegetarische gerechten met kazen |
 |
gegrilde groenten of barbecue |
Wijnspecificaties
Aantekeningen van de wijnmaker
Voor het eerst mengt Symbiose Red Sakar’s kenmerkende Merlot met de lokale Mavrud-variëteit.
De wijn combineert Merlot van onze Shishmanovo wijngaard en Mavrud van een kleine wijnboer in Kapitan Andreevo.
Na meer dan twee jaar in de fles ontwikkelt hij zich prachtig zonder eikenhoutrijping.
Het heeft een robijnrode kleur, met aroma’s van rode bessen, zwarte peper en gedroogde tabak.
De medium-bodied smaak biedt zachte tannines, rijpe rode bessen en een afdronk van zoete en subtiele kruiden.
