Rosé Pamplemousse is een cépage met uien, huidskleur met een discreet aroma perzik-aardbei tinten. Rijk aromatisch profiel met een opvallende aanval van rode grapefruit. Frisse sensatie in het aroma dat in de mond gaat met een goede zuurgraad en balans. Soepele en sappige body met een zachte structuur, hints van kruiden en een licht kruidige afdronk. Het gevoel van pompelmoes komt ook tot uiting in de smaak met een zachte frisheid en een mooie lichte memorabele bitterheid in de afdronk.
2022
BRATANOV Rosé Pamplemousse
Pittige en levendige Rosé met aroma’s van zomerse aardbeien, sappig, medium body, vol van smaak, perfect in balans met een heerlijke verfrissende afdronk.
€ 13,50 /750ml
Op voorraad
| PROFILE | Bold & Textured |
|---|---|
| Druivenrassen | Merlot & Cabernet Sauvignon & Syrah |
| Oorsprongsbenaming | BGA Thracische vallei, Harmanli, dorp Shishmanovo |
| REGIO | Sakar (Zuiden) |
| ALCOHOL | 13.5% vol. |
| KELDER | Drink nu |
| HOE TE DIENEN | Gekoeld (7°C tot 13°C) om de frisheid en zuurgraad te behouden |
| DECANTEREN | Geen decanteren – Gieten & Genieten |
Merlot & Cabernet Sauvignon & Syrah
Over de wijn
Passend eten
Combinatie met eten
|
zalm, mango garnalen |
|
Groentegerechten – ratatouille, magere braadpan |
|
Halfgerijpte kazen |
Wijnspecificaties
Aantekeningen van de wijnmaker
Rosé “cépage” (samen gefermenteerde variëteiten) met vrij goede zuren die helpen bij het verschijnen en ontwikkelen van de smaken. Wilde aardbei en citrusschil in de afdronk. Grapefruit, die voornamelijk wordt gegeven door Cabernet.Fermentatie vindt plaats met “wilde” gisten (de natuurlijke microflora van de wijngaard). De wijn is niet gestabiliseerd tegen kou – het verschijnen van onschadelijk kristallijn sediment is mogelijk. Productiehoeveelheid 4066 flessen.
