2016

BRATANOV Merlot Privé Reserve

Sappige en soepele Merlot, met goed geconserveerd fruit en een thee-afdronk.
Een interessante wijn met een gevoel van terroir en een serieus verouderingspotentieel – 2032.

 23,95 /750ml

Op voorraad

PROFILE

Zijdeachtig, Leeftijdswaardig, Toasty

VARIETAL

100% Merlot

Oorsprongsbenaming

BGA Thracische vallei, Harmanli, dorp Shishmanovo

REGIO

Sakar (Zuiden)

ALCOHOL

14.5% vol.

HOE TE DIENEN

warm (15°C tot 18°C)

DECANTEREN

30-60 min.

100% Merlot

Over de wijn

Deze buitengewone wijn neemt de klassieke smaken van Sacar Hills en schopt het een tandje hoger.
Afkomstig van een van de meest gewaardeerde wijngaarden van Bratanov, is deze Merlot een smaakavontuur, gedurfd en stijlvol.
In één woord: uitzonderlijk.
Deze wijn komt uit een bijna perfect jaargang, een royaal boeket, uiterst stabiel en betrouwbaar tijdens het rijpen.
Wild gefermenteerd en 29 maanden gerijpt in 7 verschillende vaten, vanaf juli 2023 – 3 jaar op fles, 4080 flessen.

Passend eten

Combinatie met eten

Geroosterd rood vlees, met wijnsauzen op basis van fruit

Stoofschotels van vlees

Gerijpte gele kazen

Wijnspecificaties

Aantekeningen van de wijnmaker

Nou, dit is inderdaad een geweldige wijn met een intense neus van bramen, tonen van karamel, noten, leer en thee.
De Merlot 2017 is zacht, zijdeachtig en heerlijk genuanceerd in de mond.
Het onthult een extreem soepele tanninetextuur met de kracht en kracht van prachtige Sakar-heuvels.
Zwarte peper en bosbessenfruit spelen samen met een noot van grafiet en een subtiele vanilletoets in de afdronk.

Andere suggesties…

This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.