Gisteren kregen we bezoek van een paar gelijkgestemde vrouwen van het Bulgaarse Wijnhuis. We openden een paar flessen van verschillende soorten Bulgaarse wijn voor gezondheid en welvaart.

We vierden het feest van St. Tryphon, geëerd door wijnboeren en wijnmakers, die reikhalzend uitkijken naar de lente.
De dag markeert het begin van het snoeien van druiven.

Dit is het begin van een natuurlijke reis die vele geweldige delen zal verenigen – wortels, bodem, klimaat en passies.