Deze buitengewone wijn neemt de klassieke smaken van Sacar Hills en schopt het een tandje hoger.
Afkomstig van een van de meest gewaardeerde wijngaarden van Bratanov, is deze Merlot een smaakavontuur, gedurfd en stijlvol.
In één woord: uitzonderlijk.
Deze wijn komt uit een bijna perfect jaargang, een royaal boeket, uiterst stabiel en betrouwbaar tijdens het rijpen.
Wild gefermenteerd en 29 maanden gerijpt in 7 verschillende vaten, vanaf juli 2023 – 3 jaar op fles, 4080 flessen.
2016
BRATANOV Merlot Privé Reserve
Sappige en soepele Merlot, met goed geconserveerd fruit en een thee-afdronk.
Een interessante wijn met een gevoel van terroir en een serieus verouderingspotentieel – 2032.
€ 23,95 /750ml
Op voorraad
| PROFILE | Zijdeachtig, Leeftijdswaardig, Toasty |
|---|---|
| VARIETAL | 100% Merlot |
| Oorsprongsbenaming | BGA Thracische vallei, Harmanli, dorp Shishmanovo |
| REGIO | Sakar (Zuiden) |
| ALCOHOL | 14.5% vol. |
| HOE TE DIENEN | warm (15°C tot 18°C) |
| DECANTEREN | 30-60 min. |
100% Merlot
Over de wijn
Passend eten
Combinatie met eten
 |
Geroosterd rood vlees, met wijnsauzen op basis van fruit |
 |
Stoofschotels van vlees |
 |
Gerijpte gele kazen |
Wijnspecificaties
Aantekeningen van de wijnmaker
Nou, dit is inderdaad een geweldige wijn met een intense neus van bramen, tonen van karamel, noten, leer en thee.
De Merlot 2017 is zacht, zijdeachtig en heerlijk genuanceerd in de mond.
Het onthult een extreem soepele tanninetextuur met de kracht en kracht van prachtige Sakar-heuvels.
Zwarte peper en bosbessenfruit spelen samen met een noot van grafiet en een subtiele vanilletoets in de afdronk.
