Deze wijn is gemaakt van 100% Riesling en onthult nobele, gepolijste aroma’s van rijpe abrikozen, geroosterde noten, karamel, kweepeer met honing en mineralen.
De rijke, volle body is prachtig in balans met levendige zuren en frisheid, en biedt een sappig, afgerond gehemelte met een delicaat zoutgehalte en een lange, elegante afdronk.
Deze Amber Harvest serie is een van de meesterwerken van Tsarev Brod.
Een droge, geconcentreerde maar complexe wijn die perfect de regio weergeeft waar hij vandaan komt en de bekwame handen die hem hebben geproduceerd.
2022
Tsarev Brod Riesling Amber Oogst
Een heldere gouden Riesling met een zachte en evenwichtige body met een frisse afdronk.
Het aroma onthult tonen van gekarameliseerd fruit en geroosterde noten.
€ 16,50 /750ml
Op voorraad
| PROFILE | Knapperig, Aromatisch, Droog |
|---|---|
| VARIETAL | 100% Riesling |
| Oorsprongsbenaming | BGA Donauvlakte, Shoumen, dorp Tsarev Brod |
| REGIO | Zwarte Zeekust (Noord) |
| ALCOHOL | 13% vol. |
| HOE TE DIENEN | gekoeld (7°C tot 13°C) |
100% Riesling
Over de wijn
Passend eten
Combinatie met eten
 |
Lichte en heerlijke hapjes |
 |
Aziatische keuken en alle soorten pittig eten |
 |
of als aperitief met vrienden tijdens zomerse dagen |
Wijnspecificaties
Aantekeningen van de wijnmaker
Complex en perfect uitgebalanceerd, deze wijn biedt minerale tonen met nuances van citrus, kweepeer en een vleugje honing.
De druiven werden half oktober geoogst van eigen wijngaarden, 60 dagen gefermenteerd bij 18°C en 12 maanden ‘sur lie’ gerijpt zonder conserveringsmiddelen.
Tegenwoordig leidt de familie van Ivan Ivanov de wijnmakerij en onderhoudt ze een duurzaam landgoed van wijngaard tot kelder.
Wijnmaker Nikolay Krastev, met zijn diepe passie voor het land, blijft bouwen aan een moderne erfenis van Bulgaarse wijnbouw, het maken van wijnen die bedoeld zijn om van te genieten met vrienden en een goed gesprek.
