Докато Каберне Фран може да бъде предизвикателство за узряване, то вирее в уникалния тероар североизточно и надморска височина от 320-335 м. Комбинацията от по-хладен въздух на височина и продължително излагане на слънце над линията на мъглата максимизира периода на зреене. По-дългото време за окачване на гроздето се превръща в вкусни шоколадови и малинови нотки в чашата, завършващи с възхитително ярък финал. Сочната киселинност и нотките на барел подправка допълват тази пикантна и ярка наслада. Собствениците и винопроизводителят на Вила Овчарово имат голяма любов към Каберне Фран е това, което доведе до неуморното търсене на това как да се произвеждат най-добрите вина от това грозде.
Вила Овчарово Каберне Фран
Това чисто сортово Каберне Фран с интензивен цвят и аромати на червена боровинка и сушени билки води до устойчив финал с ярка киселинност. Отглежда се в бъчви в продължение на 6 месеца.
€ 13,50 /750ml
В наличност
ПРОФИЛ | Киселинност, Елегантен, Сухо |
---|---|
СОРТ | 100% Каберне Фран |
Произход | ЗГУ Дунавска равнина, област Търговище, с. Овчарово |
РЕГИОН | Черноморско крайбрежие (Север) |
АЛКОХОЛ | 13.5% об. |
НАЧИН НА СЕРВИРАНЕ | топло (15°C до 18°C) |
100% Каберне Фран
За виното
Подходяща храна
Съчетаване с храни
картофи на скара или пълнени гъби Портобело |
|
макарони с двойно сирене |
|
обилни месни ястия и паста, залети в тревист доматен сос и чушки |
Спецификации на виното
Бележки на винопроизводителя
Нотки на тъмни плодове, зелен пипер и леки подправки водят до хармоничен вкус. Елегантната танинова структура и билковите характеристики на южен Каберне Фран допълват това деликатно червено вино. 2019 г. беше изключителна реколта в този регион, тя беше възнаградена с 90 точки от Decanter.