2021

Царев Брод Гергана Брут Методо Класико

Виното Gergana Brut впечатлява с изненадващата си свежест и забележителна чистота, предлагайки възхитително напрежение на небцето. Фините мехурчета носят хрупкави ябълкови и цитрусови нотки, допълнени от примамливи нотки на бисквити във финала.

 22,95 /750ml

В наличност

ПРОФИЛ

Ароматно, Елегантен, Хрупкаво

СОРТ

100% Гергана

Произход

ЗГУ Дунавска равнина, Шумен, с. Царев брод

РЕГИОН

Черноморско крайбрежие (Север)

АЛКОХОЛ

13% об.

НАЧИН НА СЕРВИРАНЕ

много охладено (4°C до 7°C)

100% Гергана

Дегустационни бележки

Гергана е изненадващ флагман на Царев брод – много добре направена във всички стилове, въпреки че е грозде, което обикновено не е добре познато в България.

Цветът е светло лимонов със свежи зеленикави нюанси. Перлите са плътни и малки, със забележително дълга игра. Класически нос с минерален характер, с нотки на препечен хляб и бриош. Освежаващо, сочно и стегнато в устата с много добра структура и киселини. Финалът е маслено-лимонов.

Подходяща храна

Съчетаване с храни

стриди или самостоятелно след дълъг ден
кремообразни равиоли
вегетариански тарталети и кишове

Спецификации на виното

Бележки на винопроизводителя

Гроздето за виното е събрано в началото на септември 2020 г., 100% сорт Гергана. Готовият основен материал беше бутилиран за вторична ферментация в края на май 2021 г. Едномесечната ферментация в бутилката продължава с 24 месеца отлежаване върху утайката за по-фини мехурчета и балансиране на вкуса. Бутилките бяха изхвърлени в началото на май 2023 г.

Също може да ви хареса…

This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.