2019

БРАТАНОВ 3-Белнд червен Каберне Фран, Рубин и Мерло

Още едно страхотно вино в ограничено количество 3-Бленд червен от тази винарна, което има свежия и елегантен стил на реколтата 2019 г. Напълно „дива“ ферментация.

 21,95 /750ml

В наличност

ПРОФИЛ

Рафинирани, Достойно за възрастта, Сухо

СОРТОВЕ ГРОЗДЕ

Мерло & Каберне Фран и Рубин

Произход

ЗГУ Тракийска низина, Харманли, с. Шишманово

РЕГИОН

Тракийска низина (Изток)

АЛКОХОЛ

14.5% об.

НАЧИН НА СЕРВИРАНЕ

топло (15°C до 18°C)

ДЕКАНТИРАНЕ

30-60 мин.

Мерло & Каберне Фран и Рубин

За виното

Това сложно, но елегантно 3-Бленд червено има наситен гранатов оттенък с жив рубинен ръб. Кадифен на небцето, той предлага вкусове на черна череша, слива, тютюн, дъб, шоколад и какао с нотки на ванилия. Отлежала 37 месеца в дъб, нефилтрираната смес от Каберне Фран, Рубин и Мерло има голяма дълбочина, като Рубин повдига ароматите и омекотява небцето. Може да се появи благородна утайка.

Едно от любимите ми червени вина от планината Сакар, произведено от ръчно набрано, органично отглеждано грозде.

Подходяща храна

Съчетаване с храни

леко подправени червени меса, печено телешко месо, печено агнешко, филе миньон

запечени прошуто-увити фурми с козе сирене, зряло сирене

„Juicy-Lucy“ бургер със сирене

Спецификации на виното

Бележки на винопроизводителя

Това 3-Бленд червено е „отговор“ от Сакар на класическия „Бордо бленд“, в който „подправката“ от Пти Вердо е заменена от местния сорт Рубин. През 2019 г. винарната променя дела на сортовете, като сега преобладава Мерло с 65%, Каберне Фран участва с 25%, а Рубин се увеличи до 10%. Дълбок керемиден цвят с рубинен оттенък. Сложен нос с дълбоки нотки на мускус и орехова шума. Нюанси на зряла черна череша, допълнени нежно от аромат на тъмен шоколад. Сочно и богато тяло със зрели, кадифени танини, завършващи с дълъг и благороден финал с нотки на тютюн и кожа.

Дива ферментирала, отлежала 3 години в 63 различни дъбови бъчви, 1 година в бутилка към март 2024 г.

Също може да ви хареса…

This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.