Още една невероятна реколта от това вино розе де Пино. Богат, сложен, балансиран. Както винаги, това вино се прави с помощта на много традиционни, изпитани във времето техники за винопроизводство… Отгледани на хълм с изложение изток-запад, плодовете в Царев брод постигат интензивност на вкуса със сдържана зрялост.
Има флорален аромат на жасмин, който разкрива основната минералност на виното.
2022
Царев брод Розе де Пино
Много деликатно Розе де Пино, бледо розово с почти прозрачен цвят. Носът е леко опушен с нотки на малини и бели костилкови череши. Хладно, гладко тяло с ефирен завършек.
€ 13,95 /750ml
В наличност
| ПРОФИЛ | Киселинност, Сухо |
|---|---|
| СОРТ | 100% Пино Ноар |
| Произход | ЗГУ Дунавска равнина, Шумен, с. Царев брод |
| РЕГИОН | Черноморско крайбрежие (Север) |
| АЛКОХОЛ | 12.5% об. |
| НАЧИН НА СЕРВИРАНЕ | малко по-топло (7°C до 10°C) |
100% Пино Ноар
За виното
Подходяща храна
Съчетаване с храни
 |
средно узрели сирена |
 |
бели меса, пуешки Клуб сандвич или вегетариански торти |
 |
прясна паста със скариди и сметана, морски дарове с различни сосове |
Спецификации на виното
Бележки на винопроизводителя
Основана през 2001 г. от Иван Иванов, Царев брод бързо се утвърждава като водеща винарна в района на Северното Черноморие. Всичко се събира на ръка и те използват практики за биологично земеделие. Гроздето, използвано за виното, се бере в средата на септември от собствените ни лозя край град Шумен. Виното ферментира в продължение на 30 дни в малки съдове от неръждаема стомана. След това отлежава 5 месеца върху фините утайки и се бутилира в края на март. Розе де Пино има много деликатен розов цвят с деликатни метални отражения. Ароматът е фин и ненатрапчив. Тялото е свежо, а киселинността приятна. Костилкови плодове и малки горски съкровища се разгръщат приятно на езика. Финалът е дълъг и леко пикантен финал, приканващ към следващата глътка.
