Кухнята на Йоана
Дип от българско сирене
Харесвам този дип със сурови моркови и краставици, нарязани на пръчици, или с репички за потапяне. Правя го малко по -рядък, когато го сервирам с печени зеленчуци.
Предложение за вино
Кухнята на Йоана
Картофен гратен Дофиноа
Кой не обича топъл топен кашкавал?
Независимо дали са нарязани или цели, харесвам ги по този начин – стига да имат мека топла сърцевина и много хрупкава коричка.
Има обаче един картофен гратен, който може да се приготви предварително и дори се препоръчва да се охлади преди сервиране.
Предложение за вино
Кухнята на Йоана
Бавно приготвени телешки ребра във вино и качамак с кашкавал
Бавното готвене е чудесно за студените дни. Създава по-уютно усещане с настроение за комфортна храна. Такава, която няма как да не споделите и наливайки си чаша червено вино, да кажете наздраве на всички, но не по инерция, а защото ги обичате.
Предложение за вино
Кухнята на Йоана
Бисквити със сирене и билки
Когато се събера с приятели на чаша вино, често планирам да приготвя нещо хрупкаво, което да хапна преди основното хранене или по-скоро докато всички се съберат.