“Сира” е новата звезда на Южен Сакар, а също и отличителното вино на Винарска изба “Братанов”.
Това знаково вино, произвеждано в ограничени количества от само няколкостотин каси годишно, е истинско съкровище, предлагано на тези, които ценят този вид грозде. Тази Сира се отличава с красив непрозрачен рубинен цвят с мастилени нюанси. Комплексният му аромат разкрива тъмен шоколад, зрели горски плодове, мока, тютюн за пури и подправки. Тялото е сочно и структурирано, с балансирана киселинност и кадифени танини. Вкусовете на сладки подправки, шоколад, боровинки и орехови листа се преплитат, оставяйки трайно впечатление. Финалът се задържа с нотки на какао. Сира Елица 2017 представя елегантния стил на Братанови — изискан, наситен и вдъхновяващ.
БРАТАНОВ Сира “Елица” Прайвит Ризърв
Приятна Сира, по-вкусен нос от тъмни плодове и печени нотки.
На небцето, хармонично и сочно.
Свеж, бодър завършек.
Фини, копринени танини.
€ 23,95 /750ml
В наличност
ПРОФИЛ | Копринен, Достойно за възрастта, Сухо |
---|---|
СОРТ | 100% Сира |
Произход | ЗГУ Тракийска низина, Харманли, с. Шишманово |
РЕГИОН | Сакар планина (Юг) |
АЛКОХОЛ | 14.5% об. |
НАЧИН НА СЕРВИРАНЕ | топло (15°C до 18°C) |
100% Сира
За виното
Подходяща храна
Съчетаване с храни
печени червени меса (дивеч, телешка пържола), с винени сосове на плодова основа |
|
месни яхнии |
|
зрели кашкавали |
Спецификации на виното
Бележки на винопроизводителя
Братанов е отдаден на устойчиво, органично земеделие без използване на инсектициди, което гарантира екологично винопроизводство. Ръчно набраните гроздове се сортират, смачкват, частично ронят и мацерират, след което отлежават 34 месеца в бъчви и още 3,5 години в бутилка, като ще бъдат пуснати на пазара през януари 2024 г. Нефилтрирано, с възможни фини утайки, това лимитирано издание от 5 608 бутилки предлага приятни плодови аромати и може да отлежава 10+ години за по-развити нотки.