Имотът се състои от над 42 хектара в микроклимат, благословен с варовикови глинести почви и студен климат, което води до красиви, елегантни и свежи вина. Лозето се управлява по устойчив начин. Те са изцяло ангажирани с околната среда, като прилагат използването на възобновяема енергия, намаляват опаковките, контролират потреблението на вода, наред с други практики. Винификационната изба е оборудвана с модерна технология. Гергана 2022 г. отлежава 7 месеца на “фините утайки”. Зеленикаво жълто в чашата. Нюансираният нос представя билки и зелена ябълка с нотки на лайм на елегантен фон от лешници. Широко и стегнато на небцето, с обемно, кремообразно усещане, освежено от солена киселинност преди дългия финал. Широка и сбита на небцето, с обемен, кремообразен поток, тя е оживена от солена киселинност преди дългия финал.
Царев Брод Гергана
Сервирано добре охладено, това автентично направено вино Гергана е освежаващо деликатно сухо вино с нотки на цитрусови плодове, малко билкови и флорални нюанси.
€ 13,95 /750ml
В наличност
| ПРОФИЛ | Леко тяло, Пищно, Сухо |
|---|---|
| СОРТ | 100% Гергана |
| Произход | ЗГУ Дунавска равнина, Шумен, с. Царев брод |
| РЕГИОН | Черноморско крайбрежие (Север) |
| АЛКОХОЛ | 12.5% об. |
| НАЧИН НА СЕРВИРАНЕ | много охладено (4°C до 7°C) |
100% Гергана
За виното
Подходяща храна
Съчетаване с храни
 |
миди или самостоятелно след дълъг ден |
 |
салати и леки ястия |
 |
вегетариански тарталети и кишове |
Спецификации на виното
Бележки на винопроизводителя
Като се има предвид изложението изток-запад на лозето, хладният въздух от Черно море се влива в долината и създава перфектна, естествена климатизация, която поддържа нощите и сутрините хладни, а дните топли. Поради тази причина тук властват белите сортове. Визионерът Иван Иванов, собственик на винарната, решава да засади сорта Гергана, който оттогава е поставено в светлината на прожекторите и се счита за един от най-добрите експерименти в цяла България. Гергана е местно бяло грозде с лъскаво светло тревисто зърно, кръстоска между Димят и Мускат Отонел. Много интензивен, цветист и плодов на носа с атрактивни нотки на зрели ябълки, цитрусови плодове и малки бели цветя. Меко и свежо тяло, хармоничен и деликатен финал.
